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先日の台風のあとにクリの木を見に行ったら
毬栗とクリがたくさん落ちていました。

今年は少し早いのかな?
そう言いながら母と2人でクリ拾い。

家に帰ってすぐに鬼皮をむいて
渋川煮の仕込みをはじめたけれど
今回は丁寧に時間をかけて作ったので
完成するまでに1週間かかりました。



秋の味覚

ラム酒をきかせた大人味の渋皮煮。


もの凄く手間がかかるけど渋皮煮が出来るのを
楽しみに待っていてくれる人達がいるので
私も毎年楽しみながら作っています。


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