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焼き始めは
メープルスコーンです。



いつもはリッチなスコーンを焼きますが
今回は脂肪分控えめにしたライト仕上げ
なのでメープルシュガーを入れてコク出しを・・・

結果、私の思惑通り
メープルシュガーが良い仕事してくれました


今年は焼き菓子もパン同様に
力を入れていきたいと思ってます
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